进出口鲜冻禽产品执行新的国家标准

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进出口鲜冻禽产品执行新的国家标准,出自《分割鲜(冻)禽卫生标准》。
国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知:进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准――GB16869-2000《鲜、冻禽产品》。该标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜、冻禽产品,凡国内生产或从国外进口的鲜、冻禽产品,其技术要求、检验方法、标志、包装、贮存必须符合该标准。同时废止GB2710-1996《鲜(冻)禽卫生标准》、GB/T16896-1997《分割鲜(冻)禽卫生标准》和GB-T16896-1997《分割鲜(冻)鸡肉》两个标准的合并、修订版。
  其主要技术差异在于以下三个方面:
  1.GB/T16896-1997中的感官要求和理化指标分为一级、二级,修订后不分等级。
  2.挥发性盐基氮统一调整为不超过20mg/100g。
  3.增加了GB2710-1996和GB/T16896-1997两个国标中未规定的盐酸克伦特罗、土霉素、金霉素和微生物(菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌)等19项限量标准。
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社会 公文