马思答吉汤

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马思答吉汤出自医药典籍《饮膳正要》卷一 ,具有补益、温中、顺气的功效。
中文名
马思答吉汤
主要食材
羊肉、粳米
分    类
西亚,回族
口    味
别    名
羊肉粥

目录

马思答吉汤做法

【处方】羊肉1脚子(草果5个,官桂2钱,回回豆子半升(捣碎,去皮])。
  【功能主治】补益、温中、顺气。
  【用法用量】上药一同熬成汤,滤净,下熟回回豆子2合,香粳米1升,马思答吉1钱,盐少许,调和匀,下事件肉、芫荽汁。
  【摘录】《饮膳正要》卷一

马思答吉汤马思答吉

蒙古语,疑为译音,即阿拉伯地区黄连木的树脂,可以用来喷鼻,作佛香,亦可作调味料食用,别名:乳香、乳头香、塌香、天泽香、摩勒香、杜噜香、多伽罗香、浴香。
《本草纲目》将其列为莳萝类,注曰:“元时饮膳用之,云极香料也。不知何况,故附之。”云极,指遥远的地方。
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食品 生活