蔬菜鸡肉丸

编辑:学我吧互动百科 时间:2019-12-06 11:48:22
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1. 鸡胸肉剁碎;2. 鸡肉加入盐、葱末、姜末和淀粉,依顺时针方向充分搅拌;3. 放进冰箱冷藏20分钟后取出,用手挤出一个个小丸子;4. 芥菜心以斜刀切片;5. 芥菜入沸水烫过捞起,冷却后备用;
中文名
蔬菜鸡肉丸
外文名
Vegetables chicken meatball
主    料
鸡胸肉
辅    料
芥菜

蔬菜鸡肉丸菜系及功效:

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咳喘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味 工艺:

蔬菜鸡肉丸蔬菜鸡肉丸的制作材料:

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主料:芥菜200克
辅料:鸡胸脯肉30克
调料:3克,大葱5克,5克,淀粉(玉米)10克教您蔬菜鸡肉丸怎么做,如何做蔬菜鸡肉丸才好吃 1. 鸡胸肉剁碎;
2. 鸡肉加入盐、葱末、姜末和淀粉,依顺时针方向充分搅拌;
3. 放进冰箱冷藏20分钟后取出,用手挤出一个个小丸子;
4. 芥菜心以斜刀切片;
5. 芥菜入沸水烫过捞起,冷却后备用;
6. 鸡汤倒入锅中,沸腾后,放入鸡丸,待其煮熟;
7. 放入芥菜煮软即可起锅。

蔬菜鸡肉丸蔬菜鸡肉丸的制作要诀:

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1. 芥菜久煮不黄,使菜肴看起来非常鲜嫩可口;
2. 芥菜一般分为包心芥菜、叶用芥菜和茎用芥菜三种。
小帖士-健康提示:
1. 这道菜可帮助吸收食物中的多余油脂,对糖尿病人有益;
2. 芥菜味辛性温,有解燥之功效,主治肺燥、咳嗽痰滞、胸膈不利及感冒风寒等疾病;
3. 鸡肉含有蛋白质;
4. 芥菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、纤维素、铁、钾,且能吸收食物中的油脂,降低油脂的摄取量。
词条标签:
生活用品 生活